Les missions d’un croupier de casino
Le croupier est avant tout la personne qui anime, gère, et surveille le bon déroulement des parties sur une table de jeu comme la roulette, le blackjack, le poker… Les jeux au casino sont les mêmes, le croupier en France peut donc travailler à l’étranger, dans les paquebots de croisière.
Le croupier a la charge d’ouvrir et de fermer les tables de jeu, de payer les joueurs, d’assurer le déroulement des matériels de jeu. Il explique les règlements, il prend et paye les paris et surveille les joueurs qui ne respectent les règles. Il anime également les parties par les expressions suivantes : « faites vos jeux » ou « rien ne va plus. »
Ils existent différents échelons dans la profession de croupier. Après des années d’expérience, le croupier peut passer de valet de pied (chargé de service), de première catégorie, de chef de table, de chef de partie, d’inspecteur ou chef de salle et de directeur ou responsable technique.
Un croupier dans un établissement de luxe doit suivre certaines exigences : port d’un uniforme, sobriété, discrétion, majeur, de nationalité française avec un agrément délivré par le ministère de l’Intérieur. Il travaille le soir, la nuit et le week-end. Il bénéficie de 15 minutes de pause par heure pour récupérer afin d’être concentré en permanence.
La formation d’un croupier
En Europe, le croupier se forme d’abord à la roulette, les craps sont réservés aux professionnels. Pour la France, deux écoles professionnelles proposent des cours pour devenir croupier : FCC Premier et Cérus Casino Academy.
Les formations de ces deux écoles se basent essentiellement sur la pratique. En Amérique du Nord, le croupier se forme au blackjack qui est le leader du jeu dans les casinos. Pour le reste, il n’existe pas de formation nationale pour ce genre de métier, et la plupart du temps ce sont les casinos eux-mêmes qui forment leurs employés qui doivent au moins avoir le BAC et parler des langues étrangères.
Dans les salles de jeu traditionnel, le croupier doit avoir le sens de l’observation, la concentration, la rapidité manuelle, la courtoisie et le respect de la hiérarchie. Actuellement, il existe entre 3000 et 4000 croupiers dans les casinos en France qui travaillent 35 heures entre 18 heures et 4 heures du matin.
Un croupier débutant est rémunéré aux environs de 1344 euros bru par mois, mai peut recevoir des pourboires selon la nature des jeux qu’il dirige. Le croupier ou l’employé de jeu travaille exclusivement pour un casino privé.
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